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lunedì 12 novembre 2012

Li "Spinci" ricetta tipica siciliana.

Ingredienti:

  • 1kg di farina di rimacinato
  • 1/2 kg di patate bollite fredde
  • 3 uova
  • 50 g lievito di birra
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 150 g di burro fuso
  • 400 dl circa di latte e acqua (metà e metà)
1 bustina di vanillina
     
Preparazione:
 
 
Impastare il tutto e lasciare lievitare per circa mezz'ora in una ciotola molto capiente coperto con un canovaccio. Prendere con un cucchiaio delle piccole porzioni di impasto, versarlo nell'olio bollente fino a doratura. Infine cospargere con lo zucchero semolato!


2 commenti:

giovanna pisano ha detto...

mmmmmmmmmmm una Anto te la rubo

Le Delizie Di Anto ha detto...

Fai pure cara!